Kulinární speciality

Česká republika nabízí bohatou kulinářskou rozmanitost, díky které se rozbuší i srdce Němců. Zejména při návštěvě hlavního města Česka, Prahy, byste se měli nechat svést blahodárnými pokrmy a věnovat své srdce zejména vydatným jídlům.

Vydatná masová jídla

Národní jídlo: Vepřo-knedlo-zelo

Vepřová pečeně podávaná s knedlíky a zelím je nejznámějším pokrmem Česka a je považována za národní jídlo Čechů. Vepřová pečeně se u tohoto pokrmu ochucuje česnekem, který masu dodává skvělou chuť. Kromě klasické podoby s knedlíky a zelím existují i další variace. Vepřová pečeně se například podává i s čerstvě vařeným zelím, kostičkami slaniny a kmínem. Stejně tak se může lišit i barva zelí. Podle hospody bývá zelí červené nebo bílé. Jedno je však jisté: v každé tradiční české kuchyni je toto jídlo oblíbenou klasikou.

Svíčková na smetaně

Tradiční recept vychází z hovězí svíčkové, dnes je však toto jídlo většinou zastoupeno vepřovou svíčkovou. Vždy stejná ale zůstává smetanová omáčka, která tento kulinářský pokrm dělá tím, čím je! Chutná omáčka se skládá ze zeleniny, která byla dušena společně s masem. Pro omáčku se mimo jiné volí mrkev, celer, petrželová kořen a cibule. Dušená zelenina se poté propasíruje a krátce povaří se smetanou. Tím omáčka získává typickou chuť a konzistenci - krémovou, s dokonale vyváženou nasládlou chutí. Maso se nakrájí na tenké plátky a jídlo je hotové! Tato lahodná pochoutka se často podává se šlehačkou, citronem a brusinkami. Kromě toho jsou nedílnou součástí tohoto tradičního jídla i české houskové knedlíky.

Vepřové koleno

Na jídelních lístcích v Česku se vepřová kýta označuje jako koleno a jedná se o velkou porci masa a tuku. Zvláštností tohoto pokrmu je samozřejmě jeho zvlášť křupavá kůže. Použité maso se nachází mezi kolenem a nohou zadních končetin prasat. Turisté z celého světa přijíždějí, aby tuto kulinářskou specialitu ochutnali. Pro nás Němce možná překvapivé je, že vepřové koleno není zastoupeno pouze v době oktoberfestu po celém Německu a obecně často v Mnichově, ale je také jedním z tradičních jídel Česka.

Knedlíky

Typická česká jídla jsou velmi ovlivněna masem a možná nabízejí málo výběru pro vegetariány mezi vámi. Proto byste neměli podceňovat, jak chutné jsou české knedlíky! Ty se skládají z vařených kousků těsta a podávají se jak slané, tak sladké jako příloha k nejrůznějším jídlům. Na rozdíl od typických kulatých knedlíků se tyto tvarované koule v Česku podávají nakrájené na plátky.

Smažený sýr

Český sýrový řízek. Toto jídlo představuje jeden z mála pokrmů, který lze podávat i vegetariánsky! Obalovaný sýr se připravuje buď plněný, nebo neplněný pražskou šunkou a podává se spolu s tatarskou omáčkou.

Země mnoha polévek a jednohubek

Česnečka

Tato polévka se většinou připravuje jako čirý hovězí nebo vepřový vývar a podává se s vařenými bramborami. Ty se navíc naloží do vydatného množství česneku. Často se přidává i uzené maso a sýr. Kromě toho se podávají opečené kostky chleba, které se krátce před servírováním zalijí vývarem.

Karlovarský guláš v chlebu

Guláš se podává bez knedlíků, ale s bramborami a dalším kořením. Zvláštností je způsob servírování v chlebu, který lze samozřejmě také celý sníst. Tento guláš vám bude připomínat spíše polévku než typický hustý guláš.

Kromě těchto dvou polévek nabízí česká kuchyně ještě mnoho dalších klasik ve světě jednohubek a polévek. Mezi ně patří klasický guláš, který se podobá spíše hustému jídlu. Dále je to kulajda, hustá polévka, která se připravuje z brambor, kyselé nebo sladké smetany, lesních hub a ztracených vajec. A v neposlední řadě je součástí české kuchyně také čirá polévka s krupičkovými knedlíčky, která se skládá z hovězího vývaru, krupičkových noků a pažitky.

Česko však není známé jen díky těmto lahodným pokrmům. Nechte se okouzlit českým pivem a známým bylinným likérem. Odvažte se udělat krok do nočního života a užijte si hospodskou tour!

Alkoholické nápoje

Pivo

Česko je mimo jiné známé svým pivem. Značky jako Budweiser nebo Pilsner Urquell vám možná už utkvěly v paměti. Češi se tak mohou ohlédnout za dlouhou pivovarnickou tradicí a jsou na své pivo hrdí. To dokazuje i spotřeba na hlavu v Česku, která s více než 140 litry ročně dosahuje celosvětově nejvyšší hodnoty. Tím jsou daleko před druhým místem, protože spotřeba na hlavu v Rakousku činí „jen“ necelých 100 litrů. Nebojte se tedy a navštivte jednu z mnoha českých hospod!

Becherovka

Český bylinný likér se osvědčuje již více než 200 let a je tradičním českým destilátem s tajně střeženým receptem z různých bylin a koření. Likér se pije především čistý, vychlazený nebo jako míchaný nápoj. Za nejznámější míchaný nápoj je považován beton, skládající se z Becherovky a tonicu.

Pokud navštívíte hospodu, ochutnejte také chutný nakládaný hermelín. Tato oblíbená předkrmová specialita se často konzumuje spolu s pivem a nakládá se v oleji, česneku, paprice a dalším koření. Předkrm se podává s českým chlebem, pepřem nebo cibulí.

Tým Europamaut vám přeje šťastnou cestu!

Přejeme vám příjemnou cestu do Česka a hodně zábavy při ochutnávání různých národních jídel. Nezapomeňte se informovat o mýtných předpisech dané země. Rádi můžete využít také náš plánovač tras, abyste si mohli lépe naplánovat svou cestu a zobrazit si s tím spojené mýtné produkty. V případě dotazů jsme vám rádi k dispozici. Kontaktujte nás prostřednictvím našeho e-mailu.