Rejsedagbog dag 3 Sydsteiermark
Den tredje dag på min rejse var helliget Sydsteiermark, en region der allerede dagen før havde begejstret mig med sit malerske landskab og lækre vine. I dag ville jeg dykke dybere ned i kulturen og naturen i dette område.
Morgenen begyndte med en vandretur langs den Sydsteirische Weinwanderweg (den sydsteirmarkske vinvandresti). Denne sti, der snor sig gennem de bløde bakker og langs de frodige grønne vinmarker, bød på betagende udsigter og den perfekte lejlighed til at lade regionens ro og skønhed virke på mig. Fuglenes kvidren og den sagte raslen fra bladene i vinden var mine følgesvende, mens jeg vandrede gennem dette drømmelandskab.
Efter nogle timer nåede jeg frem til en lille landsby, hvis hjerte var endnu en hyggelig Buschenschank (vinbondens kro). Her forkælede jeg mig selv med en pause og smagte de regionale specialiteter: Verhackert, et smørepålæg af røget bacon, käferbohnensalat (bønnesalat) med græskarkerneolie og naturligvis et udvalg af lokale vine. Det var en fest for sanserne, omgivet af lokale beboere og andre vandrere, der ligesom jeg nød gæstfriheden og de kulinariske glæder i Steiermark.
Om eftermiddagen besøgte jeg en lokal græskarkerneoliepresse. Steiermark er berømt for sin græskarkerneolie, en mørk, nøddeagtig olie, der bruges i det regionale køkken. Jeg oplevede, hvordan græskarkernerne blev presset, og fik mere at vide om traditionerne og oliens betydning i den steirmarkske kultur. Naturligvis måtte en smagning ikke mangle, og jeg var forbløffet over mangfoldigheden af de aromaer, denne olie kan frembringe.
Aftenen tilbragte jeg på en af de mange vingårde, der præger Sydsteiermarks landskab. Under en rundvisning gennem vinmarkerne og vinkælderen lærte jeg mere om vindyrkningen og vinbondens filosofi. Dagen sluttede med en middag på vingården, hvor hver ret var perfekt afstemt med husets egne vine.
Min tredje dag i Sydsteiermark var en vidunderlig kombination af natur, kultur og kulinarisk oplevelse. Jeg var fascineret af landskabets skønhed, menneskenes varme og de unikke smagsoplevelser. Med mange nye indtryk og minder faldt jeg træt, men glad, i seng, klar til de eventyr, den næste dag ville bringe.
Mine andre rejsedage
Følg gerne mine øvrige rejsedage og udforsk Østrig sammen med mig!
Dag 1: Ankomst til Wien
Dag 2: Riegersburg og Gamlitz
Dag 4: Graz og Filzmoos
Dag 5: Dachstein
Dag 6: Großglockner Hochalpenstraße
Dag 8 og 9: Mayrhofen og Zillertaler Alperne
Dag 10 og 11: Lech am Arlberg og Lechquellengebirge
Dag 12 og 13: Brandnertal og Rätikon
Europamaut-teamet ønsker dig en god rejse!
Hvis du nu føler dig inspireret og også gerne vil udforske Østrig, ønsker vi dig en god tur og et uforglemmeligt rejseeventyr. Derudover finder du i vores guide detaljerede oplysninger om vejafgiftsreglerne i Østrig. Brug gerne vores ruteplanlægger til din planlægning. Har du spørgsmål, kan du altid kontakte os pr. e-mail.